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今日は弟の誕生日でした。めりーくりすます。書いてるの日曜だけど、メリークリスマス！
金曜の０時過ぎから始めて、土曜の６時まで作ってました。
スポンジケーキ３個。
スポンジケーキ自体は、３時に終わった。焼き時間含めてだから、別に時間はかかってない。
焼いたのは、コーヒー生地２つと普通の生地１つ。
コーヒー生地が２つなのは、一発目が失敗だったからだ。ちゃんと混ざりきらなかったのねー。
で、普通の生地焼いた後にもう１回焼いたのでした。これも微妙に失敗気味なんだけどね。
もうちょっと綺麗に混ざり易い方法を模索したい。どのタイミングがベストかなー。
そして、ここからが本番なんだぜ！
デコの処理に入ります。
まず、ホールの周りにある飾り用のちっこい星。
これ、１個目のコーヒー生地と２３日に焼いたココア生地のを型抜いて
ココアの方にちょっとゆるめの生クリームにどぼんと付けて、コーヒーの方に重ねただけ。
これは、別になにも難しい事じゃない。
次だ次。ホールのコーティング用のチョコレートです。大問題。
２４日から２５日の晩、寒かったですね。
２５日、雪降ったそうですよ。まさかの雪。そりゃー寒いわ。室温も１６度以下になりますよ。
台所のステンの台に落ちたチョコレートも、１０秒程で固まる始末。
これのお陰で、コーティングを１回失敗。
チョコレート自体も駄目になった所為で、刻む所からやり直しですよ。
ブロックのクーベルチュールチョコレート、すっげー硬いんだよ。
寒いからね、ガッチリ握りこんでても溶けないしね。むしろ手が冷えて行く始末。
仕方ないのでストーブつけました。
カウンター向こうのリビングにあるから、別に直接的に熱風が当る訳じゃないんだけど
チョコレートが簡単に固まらなくなりました。すげえなストーブ。
しかし、これが終わった時点で恐ろしい事に７時過ぎ。
階段から降りてくるおかんの足音で、慌てて時計を見たらそんな時間ですよ。
あれ？ ゲーム徹夜でお馴染みの朝刊の音は？ なかったよ？
２階の方が音響くからなぁ、１階だと聞えないのかも。
そんな感じで、８時前に極寒の自室で布団をぐるぐる巻きにして震えながら縮まって寝ました。
ビックリするくらい寒かったよ。なんで私の部屋あんなに寒いのアリエナイ。
起きたのは１時半頃で、残りのデコは起きてからやりました。
ホワイトチョコを溶かして、程よく固まった後で型抜き。
残った生クリームに黄色付けて線引いて、上にホワイトチョコの星乗せたりしました。
生クリームが微妙にゆるかった所為か、線もゆるゆるになりました。
遠めに見たらそれなりにいけてる様に見えるかなーと思ったんだけど、駄目でした。
あ、カップの方は星抜いた後の欠片をバラバラにしてちょっと焼いて
下に余った生クリームを敷いて、欠片を撒いて、残った生クリームをぼとっと落として
その上に残ったスポンジ星と、ホールの方の残った星を乗せてみました。
余った物が多過ぎて、捨てるのが勿体無かったので作ってみたんだけど
こっちの方がよく出来た気がするよコンチクショー。
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