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日曜に作ったやつね。
シフォンの材料、スポンジケーキの分量、シフォンの手順、で作ったシフォン？ケーキ？です。
出来上がり時点では、表面が割れるくらい膨らんでたのに
冷蔵庫に入れて、ゴセイジャー１話だけ見てから引っ張り出したらこんな感じに。
ち、縮んでるなぁ……
三分の二くらいになってるよマジで。
食感も、最初はすげえふわふわだったのに、冷蔵庫で冷やしてる間に縮んだ分固くなり
あ、あれぇ～？？ 冷やした方が美味しくなるって書いてたんだけどなぁ？
入れた水が湯気になって外に出ていった筈が
冷やされる事で中に留まり水分含んで訳分からん重さになってる。生地の密集具合が凄い。
これはアレかな。失敗ってやつかな。
ココアと普通生地がマーブルになったのは、上手くいったんだけど。
味も、ココアの苦味がうまい具合に締めてきて、甘過ぎない感じが自分好みだったんだけど。
総合した出来が失敗ってどういう事だコノヤロウ。
ふわんて切れるのが良かったんだよーフォークを刺すと撓む様な生地が作りたいんだよー。
なんでこんなにガッチリするんだよー。何の為にシフォンベースにしたと思ってんだよー。
やっぱ逆さにして粗熱をとると言う行為が出来ないとダメなんだろうか……
もうちょっと水分減らせば、こんなに凄い勢いでは縮まんかなぁ……
スポンジケーキは難しいよ、本当に。
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