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って感じの割合で、マイペースに生きています
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久々に写真撮ろうと思う出来のケーキが出来ました。
いや、出来以前の問題だったと言うか。毎週スポンジケーキの練習してただけだからなぁ。
今回はなんとなく、チーズケーキが食べたくなってチーズケーキにしてみました。
ベイクドチーズケーキは初めてです。
初めはレアにしようかと思ったんだけど、土台用のクッキーを買い忘れたし
土台を別作りにするのは、大層面倒臭いので。
それに、作った事ない方を一度作っておこうかと。まあ、殆ど材料も過程も変わらないんだが。
今回は、チーズの箱に書いてた作り方のを少し改変して
生クリーム量を半分にして、その半量に１．５かけた量のプレーンヨーグルトを入れました。
前にレアを作った時にヨーグルト入れたんだけど、生クリームだけだと重くなっちゃうのに
ヨーグルト入れると重くなくサッパリなのに、濃厚に出来上がったので
試しにベイクドの方でもやってきたかったんだ。
味見に一切れ食べましたが、予想通り。サッパリしてて食べやすかったです。上手くいった！
先週挑戦したポンデケージョは、微妙な失敗の仕方をしたので
来週はこれに再チャレンジしたいなぁ……
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